Die Gründerin und Geschäftsführerin von Ginstanbul®, Melek Özdemir, ist als langjährige, kreative Bartenderin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen für die Gastronomie.

Aus ihrem eigenen Anspruch an gute Cocktails entstand bei ihr ein immer größer werdender Wunsch nach der Kreation eines eigenen Produktes. Gin eignete sich hierbei als die Basis vieler klassischer und innovativer Cocktails bestens als ein Produkt, welches eine Grundlage für kreative Cocktail-Neuschöpfungen bilden konnte.

Das Herkunftsland der Gründerin und die, mit diesem verbundene, mediterranen Kultur sowie die daraus stammenden Botanicals sollten dabei in den neuen New Western Dry Gin namens Ginstanbul® und sein Geschmacksprofil mit einfließen.